<材料>$ A" I% ?# h8 t0 a+ ?
塔皮~
/ j! ^" }9 |# v# C+ d( K/ H1.奶油85g
9 n' H, ~1 g! ?' W9 Ywww3.tvboxnow.com2.糖粉85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# B+ F& D& ?1 T* P
3.鹽2g
/ t. M9 [" _- m& Q$ t# rtvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋45g
4 P! B9 Q; B2 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉175g
) L) `/ ^0 f- c. Z- t! X% jtvb now,tvbnow,bttvb6.高筋麵粉25g
2 h6 @( i2 k4 F& Y- Q# Z; u4 ~杏仁餡~
6 K/ R# g' V/ L/ {2 V/ otvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75g L+ y$ N4 r( K- ^0 I
2.糖粉75g
5 v" ^1 o+ a2 \ P* |' H8 [( ^6 C3.烘焙用杏仁粉75g7 M; O+ T& Q% I5 F! l0 V# y
4.全蛋90g
5 c9 C, `( J! z. utvb now,tvbnow,bttvb裝飾~
3 G6 a% p( p; ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. h; u y1 _# y& K' s
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
0 L2 A; N8 V4 L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量
. Q s+ E6 E5 {' `4.銀珠適量(裝飾用可有可無)% Y9 N+ Q8 g' a- ~2 ^9 y( @
<器具>tvb now,tvbnow,bttvb; F6 e+ J& U9 H
1.六吋派盤: S! S. H3 C3 B1 C3 ^5 A) L; S
2.電動攪拌器' R5 @( |4 R4 }2 `& t" V
3.桿麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) j* ?3 A. Z8 Y6 F- a5 j: ^
4.橡皮刮刀
3 `9 H# k8 j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆
, M- H& t- b' s7 I4 h+ G% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<烤箱預熱>
. b1 B3 b! w" O8 e ]公仔箱論壇上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 a4 T* [# f/ a, W7 P! X
<做法>www3.tvboxnow.com5 U+ u7 C8 N8 S, B$ O% b' G$ J
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb9 }% d4 R0 N" j' w% O$ B! g
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰www3.tvboxnow.com* j, q* |7 k; w1 F
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
3 L. r7 ]( ~, i6 ~; }! Y杏仁餡~公仔箱論壇6 @1 q$ D+ k, n$ Z' \3 I
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
# M- Y- r A0 n6 X% `' t組合~
2 z( ?- [! x. s8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: v; d# n8 r+ J; T1 o4 S' N0 J, A
2.將杏仁餡填入塔皮中
' }* x8 u2 h \; L公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻- C8 A# ^" _( {( S
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
1 Z: i$ }7 y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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