[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

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材料
1 w4 h8 w5 R1 X9 Z: }) Y) |* E公仔箱論壇秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升; G7 Z9 I, J- |. }6 j/ @8 Z
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調味料
7 ]' P5 i& J/ p7 A# G2 o( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升. A2 g! T$ K' M
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# P) ^- S; j6 ?+ Y1 Z4 {做法3 ]  G$ f4 ?8 q) S2 q9 s1 E
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇  {; }# B# H1 \: t+ b! e1 v

/ x% `/ l; C2 x1 \7 F. W2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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8 r$ |; S1 I& A6 ], Hwww3.tvboxnow.com4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
! t2 T$ ^2 |' g& @/ m6 m7 [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  [4 q9 s4 n% a. K# O  X
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菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。