[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料
, |7 F; i+ j& l9 g+ j3 z6 q/ B$ j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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8 I  c" L) a( B, _7 K) a4 W公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com, i+ A* s# u; d* S
雞湯/老抽/糖各適量www3.tvboxnow.com3 h2 R1 [  W) c8 O1 d: Q

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9 K2 x" e& [" V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( O0 j* R( B% L
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。www3.tvboxnow.com, D9 @/ J, ~- }, o; P
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。# g# A9 h4 \, i5 a

# j3 l7 v! B' g8 m6 w9 lwww3.tvboxnow.com3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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) `9 p+ m/ t5 L4 _8 O! o" C2 s4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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. y7 O7 T8 h) G8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。