材料
! ?' A: s8 {% N, @1 a! etvb now,tvbnow,bttvb白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ l N+ r$ x- ~% k; j7 w; ~ Y. o
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 L+ U3 s5 j) a1 D9 L9 t1 k
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 Q9 r; [0 h: x% t0 H
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調味
; f+ J( Y S. G7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇$ n8 d% G- w2 y2 k/ B* I
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, i; _$ o! T W5 {$ awww3.tvboxnow.com做法
( ^4 A, @9 _: b7 H! a) W! B! X1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 ]6 M: u: l' ~
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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" u4 ^1 g2 m5 {, P7 J4 s" xwww3.tvboxnow.com3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。" k+ r7 m4 ]& e; E) g' t: I
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。( j- [6 H. {. }5 U
8 ^# {6 o |" C; L/ f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' R& X! R7 Q$ o6 x2 R& J0 W- }: Y4 M
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb- u; |$ f. w3 @* h
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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