德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 h c! V+ L8 q
Y* d& B$ D# X/ O4 Q9 I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a/ p) [5 f+ T- d" R8 X9 g! xtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' @4 r% E u6 Y% v
(蛋糕底)
p+ A# d9 l9 Y: Q! b3 nwww3.tvboxnow.com雞蛋 5隻
; r! F& W" y# n: e- Owww3.tvboxnow.com糖 120 g
& Z+ B5 D. m X* j7 K$ c麵粉 120 gwww3.tvboxnow.com+ @* `) J2 r9 F! h9 {
溶化牛油 80 g
7 D( E& F0 a! y. Ltvb now,tvbnow,bttvb(餡料)www3.tvboxnow.com( t l- G4 y' {, @
忌廉芝士 250 g
: F) M& D. p" o5 o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
7 T' y7 u; k! v/ N' P0 G I蛋白 1隻& \6 P; K2 q& e9 f, a
魚膠粉 1 1/2湯匙
& y! v5 ?& \! | [1 e& S% h6 s* ~www3.tvboxnow.com水 4湯匙: O- x2 Z4 Y; e9 }, T
忌廉 180 g + 30 g
- f& }% L# @) Gwww3.tvboxnow.com糖 1/4杯
7 T9 q" k4 J' N9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) y( v* j1 U: v, `7 A6 R. C
朱古力粒 10 g
: i& Q. @/ p$ p' v: U- P9 \$ Q( ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 k) @ y' [2 a, l) G
朱古力片 適量公仔箱論壇7 [; O; J4 |& u7 b9 u2 _
, y* K* N8 ]+ {7 ?2 E# r6 C
做法:
8 C2 W( X0 K$ e$ \tvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。+ D( D$ Z& g, J, a. G, M
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
/ Q. j* o3 S% G% ~0 lwww3.tvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
F! C; M* p1 E u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。; B. ^# ~ f+ ?
5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇2 X# [+ t6 y$ Z6 u
6)打發蛋白至企身，待用。
) o' d9 S r4 n0 i公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。4 V! Y K* {" {" z' k
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
& J0 k/ s1 r6 i! D) ]; c# Z) j9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
* i' }! N B9 V p* g10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
! g5 A. ^8 r1 mtvb now,tvbnow,bttvb11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
4 K9 n/ g' ]0 v3 v3 x" B12)把杏仁片焗至金黃色。
2 G) F$ Z- p; @ y8 ntvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb; W! v( c3 j5 A' Z. J& D
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
$ L, d' @8 R5 \& r: T$ g**不須減糖www3.tvboxnow.com+ p: a7 f) g; B4 q. Y7 ~
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
. r' R' P8 |4 \- w+ Htvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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