[中式食譜] 菇香蒸鸡

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原料：鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许
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+ D4 Z" U" ^2 ~) W$ xtvb now,tvbnow,bttvb调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）
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做法： 公仔箱論壇; X' i% W3 c' G" U! U
  
& {1 b6 [) q5 X$ w; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。 ) b$ A3 F+ Q4 C7 T: B  D* y
  
& b' {& r* `! `$ L' ~8 m( h5 ?www3.tvboxnow.com2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
/ Z. v- I5 Z# d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: v. g* E3 E: Z/ ?4 `' d* E5 H! f3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。 4 w/ w; E- I1 {& N1 }% y) B
  
. Y  d+ s, {/ Y, |# x超级啰嗦：
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! i+ B( r- H+ K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。
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) q7 L  v2 V2 N6 d**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。
# f! D4 p- K  ?. p" O5 E  [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
' G' ?( t. T' M& x+ o3 z: D9 Btvb now,tvbnow,bttvb**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。
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+ R- I4 Y: R  C. ~/ I, Mwww3.tvboxnow.com**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。