[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料
8 D; y' \0 |7 X, W1 z. L6 i公仔箱論壇韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇0 K9 C' u2 p5 R9 {# U$ ^0 q: _4 A
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牛肉醃料
; ?9 C; F5 ]( F" X4 T5 f6 Utvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜tvb now,tvbnow,bttvb5 b; L8 U6 X. ]( @$ A4 g

: j* U5 K7 A# p6 o公仔箱論壇調味料
% C6 ~/ o3 I: H# E  a# J) b8 B酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
: {2 y) w6 w/ R2 }! d. i* S: _6 gtvb now,tvbnow,bttvb) Y- g6 Q/ ?. a0 i
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做法
4 ]( c1 Q# Q1 ^" s3 N8 f  n! y0 ^公仔箱論壇1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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, n% X3 S) x9 ]! i# u7 E' f* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
7 Q  t- l3 a7 [- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- ~. [2 D: U6 g( B# k/ f" H
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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8 @# `, m' b9 V; q: v公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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) W" Y4 w. o/ S; R9 }' V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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