[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
, z" z; I" B& N9 f2 X- l" P蟹 1 斤
& w7 y) p% q. p3 Nwww3.tvboxnow.com粉 絲 2 小 包tvb now,tvbnow,bttvb& |; f  N- W& V! M
蒜 肉 2 粒
. B1 d- n/ D+ l4 R! \# jtvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片% C7 a  L' P6 y' T  `
蔥 2 棵
( O( O9 i% ?  e% n2 @; r1 W雞 湯 1 罐tvb now,tvbnow,bttvb$ T  b5 J4 s4 V
紅 椒 絲 1 隻
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9 Q& l: |& g" X& C7 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 份 量www3.tvboxnow.com0 A' H; w; b$ e- E
老 抽 2 茶 匙
/ ]- m9 d! p8 e! g公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙
9 p7 G; P' B$ b. p! @5 Y# s雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z. A# H: ~: x9 y8 N( V
麻 油 少 許www3.tvboxnow.com; C$ q+ W, {0 N: X' c( i# p4 H1 Q
胡 椒 粉 少 許www3.tvboxnow.com3 t# O8 H9 m9 g4 z4 q: n4 S5 t8 |, c7 o
水 1 杯
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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1 q7 K+ B3 r& ]" [# A; N$ x. f2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; Y9 n7 z1 R/ N

$ O/ e  x2 S5 iwww3.tvboxnow.com3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 3 N6 Q7 N5 {4 H
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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