臘味蘿蔔糕
- L; F: W- T7 M: @7 E% i# T5 D) J- ~www3.tvboxnow.com材料 :0 V8 ?+ {3 l7 n. U' f1 p# N$ \
蘿蔔三斤
E) |& U0 p, t; t1 K粘米粉一斤
/ f+ O- r" A& ~- q2 W9 a$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
( r# O( X) z9 w9 [" x ~tvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條
' \9 x& B8 w6 R Z- t* E8 S蝦米少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ L- G% v& U% r; x
冬菇少許8 A! w! z% l* x# v
蔥粒少許 3 X+ k- o5 K1 ^4 S3 h
做法：
4 ~/ k$ W8 o' g$ W. Dwww3.tvboxnow.com1. 浸蝦米冬菇；
8 m7 U( p* |" S; W! n+ [* Otvb now,tvbnow,bttvb2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
' R7 E; B& }- B- G3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
5 h. J' d- n5 j# g& d4 ^( |3 w公仔箱論壇4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；1 o$ u# ?" p! ]( s
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
+ \; d- L3 |# F9 J% \6 | @5 D# q4 O0 Y公仔箱論壇6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
; n6 H8 v) X; P4 w7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；: m. a/ Q7 N1 M2 `3 ?
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇- S* l* ], S& `9 V' X; p- Q t
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇) g! }/ u% _2 E" v
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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