材料
* s' X+ V4 W# b1 S3 D5 F6 s' m紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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7 ~2 ^! e) o: O4 @# [4 D地瓜圓皮料
4 {9 P J# h3 [2 i! ~8 J2 Pwww3.tvboxnow.com三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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" U; m2 A( B# E' z1 p6 \做法
' N' w+ k3 Y" L/ _* c1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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$ R$ f5 ?" A: a( h9 _& F# h5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。5 X! f4 {) D$ g" r( o: Y
; T9 D) ~/ T4 f, H- A ~, Z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 X* z: x+ r6 U
' X. M! b& T& M; x7 u貼士
" \0 x, A7 b. i0 U將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。. N( Z0 J& T, Y. o
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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