[甜品] 煲呔雪糕蛋糕

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材料www3.tvboxnow.com- k( E# K' c/ M; C7 z/ P& z* Q
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許
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1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。www3.tvboxnow.com$ J" E( P6 `. e0 e$ C- F5 x2 ]
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2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。
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3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。/ s) i9 Z3 a2 I. ~+ [5 d
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4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。www3.tvboxnow.com7 o- G/ @: j4 A' z/ z8 y
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5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。www3.tvboxnow.com! v* r4 B! V& Z
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如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。