材料
; Q& @$ f [: R: V8 ^- wwww3.tvboxnow.com雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
" E0 U; y% G0 H' m' g) e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 |) M+ F q+ W: _
醃料公仔箱論壇* I9 {! U- J9 A+ Z
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
8 P3 O( m2 f: f; C5 f) i: Ywww3.tvboxnow.com
4 }6 U0 d9 v. Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& S- b* d$ e7 v
做法
/ a$ [6 ~ g/ H1 D8 M) v; g' z9 j1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
5 R0 z& r( O+ q' {; C' V3 b: s公仔箱論壇, \& T0 u% Q+ [* {* M/ M
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ k! [% Z2 Z
www3.tvboxnow.com! f/ C. [$ r- c
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
- P! _7 s" @; S; Y; k$ i) \tvb now,tvbnow,bttvb
6 j% K/ y" o9 F4 L9 y* G- v
# e: m/ K( @! }0 t% Q# m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 _. Z' G: Z6 z% E4 Q; a" q# l
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
: k' W) e. `9 q; R) p" G |
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 