[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

ChEeHoCk

材 料公仔箱論壇+ H6 d( V  Z8 B  P" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ ]: m* I' |# V+ l

' n4 r6 z7 y5 W- R, u
( @7 s! W6 a2 n9 }6 j6 Z0 z8 |
  ]" h) B3 K$ Y* Awww3.tvboxnow.com豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許
) D7 g4 F/ z* o& G# b
: q% l2 y1 c! E' Y5 awww3.tvboxnow.com做 法( g( B6 G# n4 h& \
1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。 www3.tvboxnow.com8 S* H. V  L% g9 {
公仔箱論壇: u# R3 m1 {' h+ n! e1 i2 [

: U  T! _# I7 y# a& |# t) itvb now,tvbnow,bttvb $ ^5 b0 O8 K9 I6 F
2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb( m0 r9 k" j2 s: I  n

: M7 _: p4 C) `( D7 T  swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 x" L% }7 ~' J: G: A. J( D

( P: {- l4 L; [, e1 U7 ?3. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。
4 j* i" J+ B; P+ F9 {7 wwww3.tvboxnow.com : w& H" v4 ^; ?1 j) |" R
貼 士
! ?+ e* J: a$ |2 h6 F5 j4 I6 l! q: d, v- ftvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。