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15cm圓形海綿蛋糕 2片www3.tvboxnow.com: T0 q. G3 V3 M7 ^) x2 s$ c
7 z7 ~' v: U3 ?+ d8 O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力脆脆公仔箱論壇. p" i8 s/ J4 B/ X s
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇8 _! g) T5 Q2 m5 ^* U. G6 ?1 a
2 F! z# `# m- W0 w% E: t0 k% fwww3.tvboxnow.com紅豆慕絲tvb now,tvbnow,bttvb1 o! n0 H1 I8 X
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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/ O9 y$ w3 c0 H6 I Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ D) c6 Z, A; R! e
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* k/ p+ F' V& y/ b, }+ d8 B6 J" M* ~$ C
# T, z' q; e7 A5 y7 p$ f; U2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇7 `' |( W8 y3 M+ b8 z8 O
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb! f; s: q, F6 h5 J
# J9 ^) \! b. r1 s; twww3.tvboxnow.com5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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n/ O# {( T% }) c- J3 y用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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