[甜品] 葡撻

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材料
. I+ j7 Q5 T6 a7 j0 l1 c/ Q# Bwww3.tvboxnow.com酥皮 1張餡料︰忌廉/牛奶各 125毫升、糖 40克、全蛋（拂勻） 2隻、蛋黃 1個
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: r; E6 ^* t7 {! @1 D做法
* F( B+ Y, ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮解凍，切去硬邊捲成圓筒形，用保鮮紙包好，放冰格雪 1小時至定形。! i' a* p/ B! D( y* I3 S8 O5 g. B

, X: D3 I' M* A9 V公仔箱論壇2.取出酥皮解凍，切成 8份。將切口位平放，壓扁碾薄，壓入撻模內約至 4毫米厚，放雪藏備用。$ D% a+ g0 W2 a0 K

1 [6 e3 x4 |1 g" r% j' ?: T( p7 }3.忌廉和牛奶以小火煮熱，熄火，加糖拌溶，再加入全蛋和蛋黃拌勻成蛋糊，待凉。
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' b1 _/ g' O6 y) Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糊過篩倒入撻皮內，放入預熱至 220℃焗爐，焗 20至 25分鐘便成。
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. k. i$ k7 g  Y8 K4 M) Y. q- ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
( Z3 w/ A7 N3 @% M+ f+ m% Gwww3.tvboxnow.com酥皮放入撻模中別壓太薄，約 4毫米厚最好，不然焗好會沒有酥皮的層次。
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