[中式食譜] 地瓜餅

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材料# u) @8 ]- H4 _8 l: ?3 O, X! C0 r
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙" d/ M9 f* J# C( W8 G0 R6 e( a( M) ~

: H: C$ d$ {  l1 y8 ]9 f+ Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' E* j5 A8 s: r8 C* i7 g
做法& P" H$ h8 [) J2 c6 z1 K& W( b' G
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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, W# c+ Q/ D" F& Swww3.tvboxnow.com2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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7 j0 a9 i" q' k8 f) J# X; `tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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