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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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0 J1 Z, d% A- C在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
6 t$ i) }6 T' \+ U5 U* h* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I0 ~4 ?# @ p ~9 x2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)4 ?# r0 c" \7 p" F- i0 y" r0 F& N
3.第一部分的工作就完成了！ * }! o* X7 ], J" _
; ]/ B% K- @$ M4 }$ U0 \9 m/ twww3.tvboxnow.com4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！+ o: W9 b7 L5 f( Z
* T1 N+ A* p* K0 d! X5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
# _0 J* p8 m6 P, btvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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% Z _: g& r4 o) Kwww3.tvboxnow.com美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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