材料 份量
9 \* T* _+ w' C! I/ Y肉排 12兩 1 o0 i$ A) l. E, R
蔥 1條〈切粒〉
2 a' |3 R1 B: _* @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1湯匙 公仔箱論壇" m1 Q0 _( A, [+ Q
蒜蓉 1湯匙 ' k( M+ j7 [! D& T, p+ Y0 g
調味 公仔箱論壇2 c6 j. k. a7 x% ^& n! y
生抽 1湯匙 9 S* w9 ^) b* a0 t% o- s
糖 1/2茶匙
6 J4 x. w E( N. _: D0 n1 O* k& A公仔箱論壇胡椒粉 少許
7 ] i8 l1 U; j) m8 ^" }公仔箱論壇蛋汁 1湯匙
6 n. |6 P/ Q" G$ L* n' f$ _tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料 公仔箱論壇+ {) o1 m4 W& b/ j# M+ H
鹽 1/2湯匙
/ s2 I1 Q. H7 L) I公仔箱論壇花椒 1茶匙 公仔箱論壇" F/ ~% F1 I* U" M! W( M
: @/ c3 P' a' x$ D8 O做法
5 l' p% U$ u; {% R) V' [2 g& atvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 $ }$ b9 i* h( R0 g/ N/ r/ u
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 7 b6 G1 Z8 }% I; K# Q; ]
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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