材料 . x& Z8 i8 y4 c e' I9 l' V
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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# f! u; s. I+ Z2 Owww3.tvboxnow.com醬料
# ^' J, u6 q& H; P; dwww3.tvboxnow.com青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升公仔箱論壇1 z( P% b% I. q5 K# N& f8 I
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醃料
: m+ l9 |2 C6 P# ~* M; f雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克公仔箱論壇5 B7 c |& F- e4 O* a& k/ W: Z/ O
5 D) t% l# j- k9 l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U3 S( c$ V$ q. a3 ?, C$ q' r1 G
做法
6 d8 B+ S$ F3 q% A1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。公仔箱論壇& N8 g# W0 h4 m+ w0 |" o
1 \8 A% t; W0 Z* b) i( Y6 R3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇( ~9 i2 L9 w+ \; K
( ~1 r, p# H% T$ X5 S0 [www3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 ' E* w+ ~+ U( c, X& J2 _8 R
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6 ~% n+ a0 J( I8 \& n" S5 {www3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- p- @, k- @0 @( ^5 K! r; q
如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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