材料
, q3 R0 k# I& ~+ E9 b斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 |) B N& Z: p8 b
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) |; v6 s/ q2 E* ?/ {
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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調味
6 |% g4 l" j) O7 z( s% a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙7 k& M0 E5 `* B4 ]5 ~/ ~
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做法
8 S7 r% D- L5 ^1 n g公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" z" m% [& U
. @/ T* X3 _2 a# V$ o2 t2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。公仔箱論壇5 f' [/ X8 w3 ^- R) @
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' L; h" h" n K
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 r4 {% j: ]
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5 \% K5 u+ Q$ U1 W: D5 b# [公仔箱論壇蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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