材料
6 J/ ~3 W4 m% u8 G7 e, ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升) T0 s0 t4 s& `1 X
5 Z4 D+ Z3 R* _& F. y3 g% a! J公仔箱論壇醃料www3.tvboxnow.com3 i0 p+ ^/ C' p$ f. q
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
1 H! ^ o: u) T3 W eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! [3 r) I! S+ i4 a' Z
調味料
& R7 M7 b' a- `, wwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com- u+ x! z# t' {4 m/ D- J1 N6 [
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做法) _' Q m3 H$ [! l9 D/ a
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
( s% Y. k( B; Z+ n/ p& z5 i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n2 o/ H1 P/ i o公仔箱論壇2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
- I$ z2 j( i: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: q% m9 p8 m$ h4 Q+ F0 v7 o& A
4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。www3.tvboxnow.com. o" \6 `, T1 w) ~8 H* o. X) I
. X/ Q2 U) S" T8 j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。www3.tvboxnow.com* g6 F* }8 q) Q. W9 k! d
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( m" c1 [0 X- C7 m* Q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 W) N" E: z( i& Y. g
,起碼夠簡單