材料tvb now,tvbnow,bttvb' B' ]3 W: J C
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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, |) M! o$ E3 ]6 l. g# Owww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com9 h1 `5 U, H0 c8 E
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
& J$ R9 A/ W* o6 k. Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% v! u/ c9 F# |1 C
汁料2 [- y" d5 d6 Z$ X; D% W
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
6 J7 i0 i: K+ s+ Y. ~ d公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。9 Q/ a2 ]! b4 f8 N
/ ]6 V6 J0 g: d( a9 q2 _2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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2 E9 x2 [' h3 g& ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇: n: ^8 P2 Z" `, L/ a
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。+ s4 i; e8 H" u+ K% a
5 X ?& Z5 F6 p: U7 V8 N) ^www3.tvboxnow.com5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。www3.tvboxnow.com4 s7 i7 s/ W% Q5 Z! x j
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。8 P1 S3 Q$ { Y4 f- U) C
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4 @! D( h0 h1 pwww3.tvboxnow.com貼士1 k3 n! o. q% ?9 `1 E
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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