(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇2 J: e" p8 h" w" R6 x r0 w3 i
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豆腐獅子頭8 p: c$ w$ T9 I
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材 料 : 1/2 斤津白
3 P* m8 L2 k- r 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ V& L$ o3 x( b4 @% t
2 片薑
2 }2 W: W$ I% ^$ \( U4 J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
) n( i: F/ O, G- U8 ~公仔箱論壇 1 隻蛋白" w( V O/ `! w
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豬 肉
6 w3 R- j2 d/ h; v, Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb! V- I2 G, Q% \) n* @# Z3 i: d
胡椒粉及麻油各少許
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7 l, j1 ?- L6 d1 Y% e" O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水
* p" ^& G! v) U 1/4 茶匙鹽
" E3 I" E e1 i* ~& vtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
' j# _4 n3 Z5 J7 b) l7 _ 1 湯匙生抽8 V& ?7 x* j& {* A; Z. y: K- ~
! D0 Y2 Z1 x C$ J做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
# `" Z! [; z$ k9 h: U" v3 S2 n8 e公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 `, Q8 K' M0 k& i& O7 _
煮至滾起待用。
$ z% ]7 J) r. `( a (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
# z- I( G6 M: z0 J. {4 ~1 M 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 o7 ]' [: ?- z+ e
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 J q" W4 R4 Q% E
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ q7 f2 x% B ]9 l
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage3 @9 c) `* v- p1 U; q$ Y
8 ^9 q1 j8 O+ k% O/ r+ t: P8 p7 Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbagewww3.tvboxnow.com! p, Z5 J0 Y% m* ?
160g Minced pork
k0 H5 z y) t( d! R 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 A- r. \. u V! e4 w$ U0 P
1 pc of beancurd
' K$ n& P i {- b: K6 f3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb6 t# g+ [0 Y/ t( o8 D% V
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Minced Porkwww3.tvboxnow.com6 l" S0 p5 T! L& ]7 P2 {
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
4 a8 Y, g1 O N' g4 zwww3.tvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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% x1 ?0 ]+ Y7 u. a/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb- G3 F% o( W. a' V, K. S) t
1/4 tsp salt/ | q* C0 t2 Q2 ^8 O
1/3 tsp sugar
: v2 A' ^1 l: T$ {+ j公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( B( I0 ^: T' l
7 c+ m7 v O0 \$ l4 z1 }公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
Y' ~; E% D& @0 N& J+ R! ~) o公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. www3.tvboxnow.com [3 a- a& w) {! _# A5 Q; l
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
$ S5 y% |/ p! ~4 F. {* ? and water, then bring it to boil.( P( |1 ^5 V8 n/ `% F
(2) Put minced pork into a large bowl and add in www3.tvboxnow.com, R0 e( ]# [6 Z7 ~1 N1 M! u
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
, |7 o1 B6 C, [- Q& D7 G. itvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.4 C& b9 R3 O& w8 l% g8 D
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
Y- [9 V# N% ]! f" `0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
! ~, Q+ S3 ?0 I: B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
+ b3 V, o( E, \# `, X% ^8 F thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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