新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。' J9 U q5 V$ _
公仔箱論壇8 v( Q2 Y0 G: w3 ~! L0 O
街市吊燈高高掛% a: l1 y0 F$ u5 H
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。- E! |- Q1 H- k2 ^: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# ~4 i" A/ |. }
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。9 @7 g8 G' g1 G- U* H6 g
& E) o" [3 a" B' T/ T- z. @自家製多款美食
3 j' _( n) r3 ~( j9 P; h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！tvb now,tvbnow,bttvb7 p K5 R% [- V( ]( O
; T6 }+ P( A4 z# ]- a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
2 r' T, u( H; m7 G9 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) r, s# e j E$ s
自助餐資料（a）tvb now,tvbnow,bttvb2 B& M0 C. u4 K2 R; F5 z4 f
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
* j; ^: y d5 o7 s% c( e$ D) N公仔箱論壇11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pmtvb now,tvbnow,bttvb( ~& x x2 c% I1 f* |
晚市6:30pm~10:30pm
0 q8 C9 ]: Z; Gtvb now,tvbnow,bttvb收費：午市$218/位、晚市$408/位
9 C' A% c- A$ }. a# U2 s另加一服務費tvb now,tvbnow,bttvb( |9 N v. p; m3 w9 w
/ y, s+ s, j7 M7 K: u1 M y9 M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sir Terence Conran小檔案www3.tvboxnow.com/ `8 u' D# c) l% j& v/ P0 i
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。( f* g" w9 C( n7 S8 X+ `
* m8 h, c- h6 |* u「直立花園」內乾杯
n, F( F) Y2 X4 |1 q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。www3.tvboxnow.com$ i( P7 M3 e1 v! s( T
# @8 m& J! V+ n: R5 P0 Lwww3.tvboxnow.com3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
! G l5 j ~3 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. [* w% t& b2 A( T$ A% L
Patrick Blanc小檔案www3.tvboxnow.com& g) Z4 a! ]- s1 d
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
6 m/ F' \' V& Atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 J* a4 U, j. n& j! ]+ [
試食報告
% d$ \; Z' \, H) z0 O' @公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
5 F1 u6 v6 ` W/ g: a公仔箱論壇好味指數：★★★★www3.tvboxnow.com7 u. N* c; J8 L* o
必食推介：海南雞飯、Tapas
; A2 M7 F* D# P* N5 v$ d$ f PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|