新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 ?# C/ g- C3 n8 b! q' ]3 a
+ e! Y v* q( ~ k, v/ B* x. c6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市吊燈高高掛www3.tvboxnow.com) ~& E5 x- M; X
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。 O- c0 E) b# }$ T+ B; C
公仔箱論壇6 i) b) y! `9 A8 ~7 {
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。
5 B. i) @1 _7 L$ W公仔箱論壇8 ?# ^; w9 B; n. D
自家製多款美食www3.tvboxnow.com0 S( p1 v7 H# [- R# M; s
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: _# Y* `" [8 W4 G$ B
' I9 _: f( A. p; W3 Y2 p( G
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
6 o# O9 N1 t' t/ J4 u6 y
4 n6 @$ x- L8 T7 G* l! O- u公仔箱論壇自助餐資料（a）
. X8 ^5 l6 ^* ~% C T0 r! r. D# H( j- T2 iwww3.tvboxnow.com供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）公仔箱論壇/ \4 }. O2 N0 Q7 v: c
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
* ^6 |! r: |; h" ?8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市6:30pm~10:30pm
0 d8 b8 |4 R2 A1 L收費：午市$218/位、晚市$408/位
) U9 |1 n4 b. f3 a6 P3 ?2 A另加一服務費
3 ?' C7 n. c- m1 ttvb now,tvbnow,bttvb1 m1 w* l" f/ q( k' [6 D9 K
Sir Terence Conran小檔案/ c% q$ r" ~1 E7 h; \
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。tvb now,tvbnow,bttvb" }' e3 s" q1 }8 x' }
! ^1 W. ~/ s. Z" i5 g
「直立花園」內乾杯公仔箱論壇6 ?$ O7 y: J3 j# l! \
The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
9 t" J% A, P8 g* c5 f/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q3 I! B! k/ a- N+ B0 d, V( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
! }# c4 Y3 H6 P$ x; M2 k+ R& T3 O2 p& E: ^* p: o; \0 Q$ h
Patrick Blanc小檔案
/ E5 R. D4 u/ l% Y. x/ V, u! Jwww3.tvboxnow.com頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。$ y9 k6 l! s& V8 { _$ r, ~) A
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 Y1 d' D6 \# v
試食報告
1 \* V; t4 Y$ g. etvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb5 O" f& Q l& U, e4 U* P* A
好味指數：★★★★
! e3 n- j$ q$ P* d; ~" K, H必食推介：海南雞飯、Tapaswww3.tvboxnow.com% z* [! W( n% k
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|