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" S& ]5 K* m, X6 y4 x; C/ ^東勢山城佳釀 www3.tvboxnow.com; d' i9 o) N- ~* O
& e: s9 X3 i w; O- A) o7 u6 S3 Fwww3.tvboxnow.com台中市東勢區一向有「客家山城」的稱號，石圍牆酒庄則是保留了客家傳統的酒莊。石圍牆酒庄原本為一間客家菜餐廳，但後來向政府申請成為酒莊，當地農民自發組成團隊，利用東勢的水、稻米和水果釀製成酒。酒莊利用一塊塊的紅磚建成，並以三合院風格呈現出東勢早期的文化傳統。
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. D1 T5 \9 G' ?0 N: e公仔箱論壇酒莊內以 70 度的「精醇」最為有名，但因其利用了上等的稻米生產，產量極少，每年只有 13 罈。另外利用當地葡萄釀製的「葡萄醇」和梅子釀製的「梅露」亦深受當地人歡迎，更被視為「訂婚喜酒」。此外，遊客亦可嘗試親手釀酒，費用為新台幣 150 元。除了酒外，酒莊亦提供了菜式如「梅干焢肉」等讓遊客品嚐東勢客家菜的傳統風味。 tvb now,tvbnow,bttvb v+ f5 L7 F- e4 V2 f0 n
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發表於 2011-7-8 09:43 PM
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