材料www3.tvboxnow.com- [6 U' ^: f8 [0 h* {
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個% i$ }4 |* P9 i) B# e
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做法
9 j: f' _7 P, n9 ^( n1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
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+ q0 z {' {7 _3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。www3.tvboxnow.com; E* m( N& b/ l9 H
# f3 G2 s& y% l B7 i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
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脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。tvb now,tvbnow,bttvb \: z3 @* T) y, o% Z, C( Z
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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