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翡翠螺 3隻、鹽少許
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' K: B, x2 L% f3 `( O# Qwww3.tvboxnow.com香草牛油公仔箱論壇9 f5 I+ {: `2 d8 _( a; _- h
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ u# a# |) u2 x
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做法. I9 F- _" Y% l @0 r( ?
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。公仔箱論壇6 V- g9 u& Y7 l
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# D6 J: X7 Q
' K( v' U3 B- G2 N公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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$ l4 ]2 y& V6 Q! F6 q4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。www3.tvboxnow.com4 ]* p6 v% J5 @: H( v( l
, n3 [1 n' P: V% p8 S% }5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. b! N! `. N0 G3 L2 w. w9 l
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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