材料 公仔箱論壇" ]- e2 m3 G# O. i+ h7 X0 b; A
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙* U$ E7 q+ k( y `% h6 h
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調味料
) z- a- a: ?2 C% S$ W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙7 @4 _9 _ x+ c5 a
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辣汁
% |$ l/ m/ F8 U: T" ^- B# u糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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5 L. I- [, w2 ]# D& v做法
D* p6 W- T5 ?) r8 _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。# k3 `2 ~( n. K" Z1 t' W3 _
' H$ ]6 n6 v4 q3 k/ Q1 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。. ^) O2 c; M- d1 k* c: T4 h
% d1 f! J1 e9 [9 a; y C }# G公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。0 a v, D0 G5 u9 g3 W5 T
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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