材料
9 C2 g( t5 u! B4 L, btvb now,tvbnow,bttvb海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克公仔箱論壇4 x) ^1 ?! D J1 s4 V' W
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! O0 m1 f( {- G2 D, H& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
1 N3 P/ S' `3 y( r4 I6 J9 s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。公仔箱論壇1 e2 B0 ~* P* b4 K O; E! v
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。+ u) s/ ?% A6 g+ {( a, ?; V7 |
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。8 M% \/ a# D9 ]; r# Q& ?$ A
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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貼士
) r, q" J$ q" {6 z6 D5 U1 b7 A海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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