材料
, H, n4 t8 q- ~龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克tvb now,tvbnow,bttvb# ]. C6 W6 }) F% }) ?8 E' n; s7 M% ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ [, i2 D, s) s- w$ V
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ S, c4 w, @! }" [3 `. ~& O
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2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。公仔箱論壇3 j# G8 i' j$ ] A$ r( c
* o: b% y6 Y' H! J$ o5 {3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 + u+ d, d4 d# ]5 P: B/ g
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發表於 2011-7-22 06:22 AM
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