材料
* m# }! k8 ?2 U! F, \龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升公仔箱論壇+ Z: c0 W% y# z" h; d# w
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8 m. Z, q9 A( b* a* d0 Pwww3.tvboxnow.com做法
3 S: i* p" l0 T, B; x2 V1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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; O/ g1 |0 @& R$ {7 A2 f2 Hwww3.tvboxnow.com3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。公仔箱論壇2 K8 z0 T- B( ~; \& M# `1 p
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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