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, l4 r- I2 w- M) I$ W) d) G大闸蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ J# `! ^* B+ Y; |
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+ A4 ?9 J4 B H4 j 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- o8 k- B0 a, f. E
7 G9 b4 |) m0 [0 R e7 `) \公仔箱論壇 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。公仔箱論壇4 f w# @+ o- T- ?# O
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1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, p( d0 u* P2 @8 x, P$ R
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2.蟹壳拱起，尾部爆开。tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 M. W$ [6 _# v. e/ V
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% I/ `$ s3 |7 @4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
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8 z7 [9 X4 w+ ]4 h/ B4.蟹脚底面呈象牙色。2 `/ l: q7 H, P. |1 b2 _$ ~: V
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5.蟹螯呈象牙色。
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1 Y- O0 f( Z Q. t" W5 j1 ]9 p6 Itvb now,tvbnow,bttvb6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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