[美食介紹] 南瓜 活力早餐

nt1972

/ K* Y, g) Y" `( U! y3 _

南瓜

( I2 s. g5 v) y; `: d
公仔箱論壇! O  h7 Y! E3 J: y/ H4 ]9 l( t

tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 Q' s5 t1 D: Q

金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B)

tvb now,tvbnow,bttvb2 f% Y$ G8 M0 U0 L+ Q7 n( |$ }% T

/ Q1 _+ Z! @4 q, \8 J  @公仔箱論壇簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。
4 z$ P, \" h" J+ s
# V  F* j3 d% a) Z& Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」tvb now,tvbnow,bttvb' v% e4 p$ T8 F: Z# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# {' A8 S/ ^4 T% s  [7 }% H% C( @
烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。公仔箱論壇2 Q0 S% Z/ }: D3 \
公仔箱論壇0 d& r' B# a- y0 U
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
0 ^0 `9 K  s; X: Pwww3.tvboxnow.com
7 j9 n: _6 D2 h( ^配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
3 `: K! B/ h' K; |/ p: p/ I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。