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在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。) c- Y9 s# d2 v; I/ W
地址: 南灣大馬路512號- G) w; q3 j3 p/ W5 [) E
電話: 2888-1881www3.tvboxnow.com- |, U/ Q, m3 ~* U! C# K
開放時間: 每日11:00至22:30tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ t' V% z2 z' o" o/ \# a
網址: 沙利文餐廳tvb now,tvbnow,bttvb1 f) Q2 i- G9 E% y4 K+ `
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& W4 H5 R' V( v! m6 ]4 Q, ?: ~, X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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+ f- g( {& a8 _ 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。公仔箱論壇' A/ D# p! ~( n. ?
地址: 葡京酒店西座3樓
9 g& i3 A: W+ t* btvb now,tvbnow,bttvb電話: 2888-3888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 E; X2 H1 g$ Y# d
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 / s/ D* Q, o, c$ v
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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