材料www3.tvboxnow.com% k: t# L P7 J- ]$ V' y6 s8 n- n
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙: K6 T) z( q: u9 ^/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w q l8 t9 C2 v6 e% {/ B
+ p& G1 ` B% R3 F& b% x" H Utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 z- w2 N$ t" D) q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 o9 V- L, R O
4 A, k6 P# l2 Q8 \0 K. I9 r公仔箱論壇2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇- ], @" ]& ]- r* z) p; h; h
tvb now,tvbnow,bttvb6 g) s: r3 |6 I
3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
' O6 m1 `6 j9 k& w; p9 h" z- `公仔箱論壇
1 s, h/ c" p1 h6 c2 W! `3 A3 N
; ]' g) R- l4 J" g( y% ~- G貼士公仔箱論壇! w. l% z; Y8 W' B7 C5 v) w, D
牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
3 O7 c4 V" F8 @9 d/ a1 N6 ^# y |
發表於 2011-8-3 06:17 AM
| 