[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

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材料
$ Q1 e! A# b% w4 l# Y$ ~2 v公仔箱論壇巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升. @* u4 _; [3 k7 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. j0 w' E5 P/ c; _* J0 w- Y
1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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/ y4 F3 i0 T, ^" B公仔箱論壇3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。公仔箱論壇5 b3 u3 {) T8 W! C; n7 c

1 E) }2 G7 W. Y6 p4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 $ e# a! I3 ?: f1 N; Y
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5 l$ h' D8 u# b! B7 S貼士
" H: O# |+ k' h" o; B% q3 E/ F魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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