[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤
5 k3 Q; _* p: N% ]3 H" ntvb now,tvbnow,bttvb排骨1斤
3 Y9 ^4 Q, g: Fwww3.tvboxnow.com魚肚1兩 www3.tvboxnow.com' t& z3 l- K, a& _+ L% @* d
薑幾片 公仔箱論壇. F. @. H9 U* [/ R; s+ }
蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb' h7 ^0 c" z+ ^8 p9 X0 v
水4-5杯 公仔箱論壇7 x7 J& _/ o- a
鹽適量 9 a+ N0 ]/ `  V! `
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" z, f; k, h% I做法
' z; ^. W& i$ [- ^2 N  L0 h" Y) v. q公仔箱論壇節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
8 \7 U- q& H) b# x; j- D公仔箱論壇魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。! x8 N: I% _' {0 P) m
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。) ?5 G) F  `: x& J3 C6 i  I
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。