[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
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魚肚1兩
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蔥少許
* n" @# j; Q& S/ g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4-5杯
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9 j. N2 T1 s6 s1 |8 W做法
3 C0 y7 q, B4 U; A2 i節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
2 _4 l0 [2 d! L6 ]) ?魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
( c/ ]. c: M, ?5 `9 ~; F4 u6 s% @公仔箱論壇排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
. n, A0 ?. e& G0 U4 M另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。