材料公仔箱論壇4 i; c5 V. ^* z Z/ `! W
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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0 M+ y5 V5 f8 j/ P8 g9 ?2 I# P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇0 ~/ [, o+ Q+ U2 j+ A
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法, E3 x D7 f0 w( n; O- C4 R
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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" p. k5 k4 d/ L) G貼士
, d5 U% T! U, Z8 Z, E2 }& _ m想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 公仔箱論壇 E& b) \; b2 n F
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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