材料： 公仔箱論壇% y4 _. `0 d! v( h- p- {
鮮魚 ... 1條(900公克) ( ^ I1 G" J6 F' I/ I _7 c
青豆仁 ... 10公克 www3.tvboxnow.com z9 }5 m( m2 c( a( @
太白粉 ... 少許 * n$ N' T2 q' B# Q' }
調味料_A / R) V) F$ ^5 j& e x
鹽 ... 1/4小匙
( t3 b$ f" W# g( n. p6 X8 D+ o, T2 g公仔箱論壇蛋白 ... 1個 www3.tvboxnow.com4 D3 b) w/ |' j1 [7 I
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb t. i- V; A# w
太白粉 ... 1大匙
: f5 g9 X8 h! [( e$ l7 m調味料_B
' V, r0 S; f. J3 _3 G6 g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
% I) j) u- ~3 w3 B5 C) \9 A9 }; Utvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h, i5 B- `& K1 c
醋 ... 1小匙
9 @2 G1 X) y* k V0 i& P3 cwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 ]( a1 x! V5 ~# e$ V* K+ m# w
水 ... 1大匙 7 S$ |' l* W# i, j1 ^8 @
太白粉水 ... １1/2小匙 % x; j, T3 u1 ]# C& ~& u
/ J. }, ~ [( u6 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 _" m, ]& C( J$ k& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 " V7 ~( w6 I% p. w( e
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb! D5 z0 ^2 S/ ]- m) x" S+ H" Y1 y
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
; M$ I+ y' Y/ b. t0 a4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 m4 m0 r4 ?! T) X
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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