材料：
8 n1 r& }8 r- G) z1 {: z鮮魚 ... 1條(900公克) 1 h- k6 V6 M% L4 |2 k+ P7 D# v1 y
青豆仁 ... 10公克 9 c8 ^# r6 a% Z# ]5 |) Z5 a0 }
太白粉 ... 少許
( b$ O5 e8 k% S7 ^4 r調味料_A
6 y9 r, d. M% [& D, ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x- k0 @+ [' ]7 u- P& h
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 [ ^0 e# T( _# s( N
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 [4 @ E: V z' r9 k; g
太白粉 ... 1大匙
3 f5 A7 Z% |2 H$ v$ Y, Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B www3.tvboxnow.com1 U T0 Z+ P. y
番茄醬 ... 2大匙
F, e5 U: N2 |+ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 Q6 Q. ?& A- W
醋 ... 1小匙 公仔箱論壇 }+ |/ @3 m9 {$ M3 g
鹽 ... 1/4小匙
( {: ], }# ]; I1 N: f& t5 @水 ... 1大匙 ' \& k9 N9 C3 X+ K( K7 a- p
太白粉水 ... １1/2小匙
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) }: ?, i7 L( J* E+ W$ N公仔箱論壇做法：
) Z' }& l$ y# d! h# X) |1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 h1 |2 n5 f
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
' ]9 r* \5 O8 Y3 l: [tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 www3.tvboxnow.com! p& z2 |6 u! D
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
% ?0 ?$ p3 T w% y0 s1 t" _www3.tvboxnow.com5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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