材料公仔箱論壇3 S1 l5 F& B+ Z+ Q0 Q$ a) J5 _" B
糖2杯
0 f# W( f! n+ K1 x7 H& ^2 [www3.tvboxnow.com熱水2.5杯
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糖0.5杯
( s# ~# h+ {- I/ q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯
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製法:
9 T/ A0 r2 d& t# G! |. r) B/ ]www3.tvboxnow.com1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
* e) ?* T2 s& T- T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z# ~2 G+ ^. O! y1 ]% Z) _& Mwww3.tvboxnow.com2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
4 S* s n p* w h: Qwww3.tvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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. S, _# Q, i5 A! iwww3.tvboxnow.com竅門:
' d# a/ k8 w, X* s3 uwww3.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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