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酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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( d' C9 M/ y2 Q2 V( }tvb now,tvbnow,bttvb湯料
0 {* P, ?4 H1 ? Z l+ l9 a8 D, wwww3.tvboxnow.com水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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M! e# V7 U9 {2 b5 \( J8 c l5 mwww3.tvboxnow.com做法
9 d- O. I4 s9 b, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。1 G" u; s1 J% _+ G Q- l5 w
! C |- L! B* O- N% m2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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) c* X* X# W, n9 g+ otvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。www3.tvboxnow.com ^* M; W% i! A- Q. `; U8 j
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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