材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb! [/ C/ ]& c/ P' I; \
8 ~" _# h d6 O, F5 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
9 m! |/ I) x/ k/ d7 z' \" Jwww3.tvboxnow.com魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
" J: l3 w: _5 X, fwww3.tvboxnow.com原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb* E! A# \' Z9 Q+ L6 c* T
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；6 E% c/ g9 K! W! A. O# ~
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
: F5 k5 ^) ]" F2 ]: t" wwww3.tvboxnow.com取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ t2 m- t4 i) c
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
+ e& p/ d9 L# ?3 o$ N$ T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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