[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
7 z& P9 S  X' }. A& F8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ u3 T. l7 ^  H- ~9 V( L! ]( d' Z公仔箱論壇

* r. R: z4 C6 y  d3 U) G! A" f % B. _$ i% u0 H/ m3 v' J	[tr]
【材　料】7 Y5 b9 @, w% b% s+ h
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) a! S  s) s, j; C1 a$ R
細砂糖	83公克 , ^$ Q3 C* G& v% J( @  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克公仔箱論壇0 S( Q3 [6 B: o0 B
白蘭地酒	16公克- o0 r. F8 O! c$ Z3 S
動物性鮮奶油	225公克www3.tvboxnow.com+ p- M: E  F- X/ @9 O0 Y. M6 z

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。