[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】公仔箱論壇/ R, r# N  Q' |2 v0 [8 O: V
黑罌粒果泥	167公克 " j2 T( g7 `2 O: z
細砂糖	83公克 ) j4 c" G: X* V) S  ~( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克公仔箱論壇# a0 g% P4 \1 K* E0 g" m
白蘭地酒	16公克; ^1 Y: D1 Q$ M; R( w0 K
動物性鮮奶油	225公克 , E& p1 Q; T; B$ F6 o" F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。