[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 3 H( \! M# l4 i$ O* D7 A. Q3 |www3.tvboxnow.com
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 O, B$ a; E  ]# @4 w
細砂糖	83公克 % F- I1 r& _% Twww3.tvboxnow.com
吉利丁片	9公克www3.tvboxnow.com( X5 I. z. C# ?# T! j- S
白蘭地酒	16公克 , [% _& g( n9 f& qwww3.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克' a) W# w3 _& M0 y$ ?7 D7 b
鳩康地蛋糕體	1片 " w& `. _  X, X2 W/ }* N8 k公仔箱論壇
酒糖液	適量www3.tvboxnow.com8 l% Z0 \& Z( o3 j

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 公仔箱論壇' _/ E0 q6 l# ?
but the name of this desert is romantic..hah