[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# ^  w( U8 P/ g5 _* f
鮮奶油	140公克 % [& n9 ?$ i& B5 k2 o. T  P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克 ! [5 j% F8 H0 m) f# U% Q
白巧克力	140公克 ' {0 z3 j# `; B: Z; M+ M公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克 4 q) l( c9 V2 b8 C公仔箱論壇
巧克力酒	適量公仔箱論壇7 k, T, E' I2 _  G8 ?5 q9 \
市售塔皮	10個 5 I4 {! L. S5 N/ F8 Y公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。