[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
3 b5 |  n  x0 z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 " _1 T7 J  j7 L  z  `. S
鮮奶油	140公克( L3 e7 j6 b; w) e+ N
蛋黃	42公克 # ]# [3 _* _! Z6 @. n) ]tvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克 ; {# N" a: e- \9 K$ g5 h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 . o5 c: j2 W/ g. q& [9 s& cwww3.tvboxnow.com
巧克力酒	適量 ; N( P' u. T' X5 l0 R
市售塔皮	10個 5 o, p/ Y( i- atvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。