[食肆地點] 2011點心之王

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今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。www3.tvboxnow.com. j/ ~* |9 @' u- V

8 e2 p1 n3 _$ R: k& Dtvb now,tvbnow,bttvb點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
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! t  l, W6 c8 e+ Y; |1 S5 etvb now,tvbnow,bttvb中菜廳「粵」www3.tvboxnow.com) K& i2 V: |& J' n* c+ u
地址：屯門青山公路黃金海岸酒店
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