材料www3.tvboxnow.com9 r" l% W: w$ N' K- |2 k6 W
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克www3.tvboxnow.com( M1 R8 t, O$ I4 u7 q
u! b" v2 d6 o: i7 b調味料
2 W$ ^5 t& m1 L4 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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做法
# M% g, ?9 \8 R; l/ i5 C1 E: z: }tvb now,tvbnow,bttvb1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; _9 j1 @5 B. n) M# ], q+ A
5 O$ l6 L! y% }- f2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U* G0 p/ D$ T# U. [
I7 G& V% z. ?1 j) x3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇4 R( H7 I+ `( H: r. M. Z$ F# j
' [, G+ \2 I" M' N2 Y6 h% ]/ o4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 公仔箱論壇- }. \& O1 c" o; T% Y- V3 h
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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