[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

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【材　料】4 `$ Y0 t% `6 D
高筋麵粉	145公克 - u% n9 m' ^1 J7 K+ Q7 C7 a* b( s& h公仔箱論壇
奶油	145公克 " B# j0 v0 \/ r3 {1 x) \tvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y  g3 {+ B& I
蜂蜜	43公克 + T2 p& O9 X. [8 R# Xwww3.tvboxnow.com
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 X- N& Y4 H
鹽	3公克www3.tvboxnow.com' M$ v1 j( J: i! u
奶水	14公克 ! B1 q; T* V: e- x; U; g
全蛋	145公克, e6 o; F3 i' k; M/ M
田園粉	50公克 9 f6 u, F( i! |: O公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ K+ B1 J* k/ a

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 5 m* m) U" n# J* d) q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ Q2 @8 L; E. V

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個