[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: F" ]2 ?7 g& f+ y+ m3 ^5 O
tvb now,tvbnow,bttvb( J7 U1 B3 t) @8 T/ Z

公仔箱論壇9 b5 f& f- A  R! P$ _  s) X	[tr]
【材　料】   ?2 ^4 A$ q) p! m0 `+ h
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" k7 e7 D& ]0 G
奶油	145公克 0 Z- i+ {2 H* y5 |1 T. P. rwww3.tvboxnow.com
糖粉	101公克 / c3 m# _; |( h, y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb, A% D( r; L) c6 Q/ |2 X$ j
乳化劑	4公克公仔箱論壇  P8 o7 p1 l9 I% Q( n
鹽	3公克 4 b" N" S% f; @0 k; Rtvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克, j7 z+ D* J3 O: @9 K
全蛋	145公克 ( m  K2 q/ x3 v4 z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
田園粉	50公克 8 Y- L' c! Y( W4 m9 k

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 0 U, p& C; j4 g$ g0 K

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。- K8 A5 D4 l2 q$ ?* ~0 G, e

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 3 q1 i3 F2 c3 M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個